Про красный чай

Наверное многие замечали, что больше всего на полках чайной красного чая? (Не путайте с каркаде:) Разнообразные Дянь Хуны, Хун Сун Чжень, Гао Сян Хун Ло, Хун Сы….
Это все от того, что осень. А что еще, как ни пиала хорошего красного чая помогает сохранять внутреннее тепло в пасмурные осенние дни!☀

Поскольку красный чай особым образом ферментируется, в нем сохраняется множество полезных веществ, и они не разрушаются в течение очень долгого времени. При регулярном употреблении красного чая состояние иммунной системы улучшается достаточно быстро, увеличивается количество энергии и стрессоустойчивость.

Двери чайного дома открыты каждый день с 11 до 21.
Ждем вас с пиалой чая, теплыми пледами и нашими улыбками.
Приходите! Будем согреваться вместе этой осенью:)

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥
Чайный дом «Дерево»
Товары и напитки народов мира.
ул. Московская 18
79-10-77
tea-penza.ru
vk.com/penzachay
instagram.com/tea_house_derevo
✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

VPxbdOD5P3A

Чайный дом «Дерево» на ул. Московская 18

Друзья!

Первую неделю после открытия чайный дом принимает гостей)
Изменений и новшеств множество, в трех словах не опишешь, поэтому будем постепенны и последовательны!
Итак, у нас теперь есть четыре вида подачи чая:
— в стакане за 100 р (попить в чайной или взять с собой);
— в типоде;
— за чабанью с китайской посудой и атрибутикой;
— чайная церемония с мастером (доступно с октября, оформляем отдельную комнату!)
Кроме чая, у нас есть напитки разных народов: от индийской масалы и латиноамериканского какао до африканского ройбуша и русского сбитня, всего 10 напитков! Подается в керамической кружке, чайнике, или стакане с собой.

Спасибо всем, кто пришел на открытие, кто с пониманием относится к небольшой суете первых рабочих дней. Мы очень стараемся как можно скорее прийти к спокойной и вдохновляющей обстановке!

Заходите, если еще не были!
Приходите еще, если уже были : )

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥
Чайный дом «Дерево»
Товары и напитки народов мира.
ул. Московская 18
79-10-77
tea-penza.ru
vk.com/penzachay
instagram.com/tea_house_derevo
✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

pfcojJbQga4 pwgawW5ooRU Q5M5ly2s6JU rAMCq9CrQOg sDFV79eIaV8 sSvYsBJyCzM

К нам приехал новый чай!

Вечером вчерашнего дня нас обрадовала новость: наконец-то до Пензы дошла посылка с долгожданным чаем!

Весь прошлый месяц и первую половину мая (которая оказалась весьма прохладной) вы приходили в чайную с надеждой заполучить заветный пакет красного чая, чтобы порадоваться и согреться холодной весной. И… теперь их есть у нас!

Приехали ожидаемые всеми красные Дянь Хун Мао Фэн и полюбившийся чайным людям утончённый Гуйчжоу Хун Ча! Теперь их у нас ни много ни мало четыре с половиной килограмма) Хватит на всех!

Ещё пополнились полки с улунами. Итак, что у нас есть:
— GABA-чаи: Алишань улун и Красный скрученый,
— свежий Те Гуань Инь,
— ароматнейший Бэнь Шань улун.

Весь чай был продегустирован чайной командой. Всё вкусно и по приемлемой цене! Спешите за приобретениями!

Ваши Ч.

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

Чайная студия «Дерево», Московская 97
Для записи на церемонии и события
79-10-77,
Группа Вконтакте:http://vk.com/penzachay
Наш сайт: tea-penza.ru
«Коричное Дерево»: vk.com/korichnoe_derevo

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

3uQn13Re_iM

 

Пуэр V 93 и Гуанси Мао Фен

Пуэра V 93 осталось всего 5 шт!
Поэтому кто давно хотел попробовать этот чудесный чай, приходите к нам скорее))))
А еще всем советую шикарный зеленый чай «Гуанси Мао Фен».
Этот чай стал для меня настоящим открытием! Я не фанат зеленых чаев, но этот поразил многогранностью вкусов и ароматов за одно чаепитие, такого разнообразия не во всех улунах найдешь. Гуанси принес мне воспоминая, плавно перетекающие в фантазию и ты уже не совсем можешь разобраться, что из этого реально. Ассоциации с чаем писать не буду, потому что они у каждого свои, но могу точно сказать, что это было настоящее путешествие!

Всем волшебных чаепитий. Ваша Риша.

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥
Чайная студия «Дерево», Московская 97
Для записи на церемонии и события 79-10-77, envfacWLcrE
Группа Вконтакте:http://vk.com/penzachay
Наш сайт: tea-penza.ru
Коричное Дерево»: vk.com/korichnoe_derevo ✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

 

Пузатый генерал русского чаепития: немного о самоваре

Появление в России первого самовара, а точнее сосуда для нагревания воды, историки относят к середине 17 века, хотя многие склоняются к мнению, что это произошло лишь при правлении Петра Первого. Однако, к концу восемнадцатого века уже можно точно сказать, что в России появился самовар, который почти ничем не отличался от тех самоваров, которые мы с вами привыкли видеть. К слову сказать, что родиной самовара вообще является Древний Китай и Древний Рим, а вот в Россию самовар попал из Азии.

Это был уже не просто сосуд для нагревания воды, а именно для того, чтобы эту воду держать горячей. Его основные части были – сама емкость, труба и жаровня. Постепенно самовар украшался – краники с завитушками, затейливые ручки, красивая крышка, подставка, конфорка для чайничка и много различных финтифлюшек, делавших его самым настоящим российским произведением искусства. Из-за такой затейливости первые самовары стоили очень больших денег, и поэтому были в домах только у состоятельных людей.

К концу девятнадцатого века в России появляются династии самоварных производителей – Баташёвы, Копырзины, Тейле и другие. Какому фабриканту принадлежит самовар можно узнать из клейма, которое обязательно должно присутствовать на самоваре. Хотя, зачастую, детали для одного самовара изготавливались на разных фабриках, и каждый мастер ставил свое клеймо. Именно в это время самовар становится по-настоящему народным, так как массовый выпуск и применение труда машин позволили значительно снизить его себестоимость, хотя и в ущерб внешнему виду, несколько стандартизировав его.

В середине двадцатого века можно было бы сказать, что история самовара закончилась, стали использовать более современные электрические нагреватели воды. Однако, сегодня самоварное чаепитие снова возрождается. Конечно, это скорее модно, так сказать, стиль фольк, но в России снова появляются предприятия по производству самоваров, причем не электрических, а именно на природном топливе – щепках, угле, шишках.

Рынок антиквариата способствует второй жизни самоваров. Основная часть этого рынка – самовары конца девятнадцатого-начала двадцатого веков. Более ранние самовары дошли до нас в единичных экземплярах и весьма дороги для небольших частных коллекций.

Источник: www.marcoins.ru/istoria.htm

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥
Чайная студия «Дерево», Московская 97
Для записи на церемонии и события 79-10-77,
Группа Вконтакте:http://vk.com/penzachay
Наш сайт: tea-penza.ru
Коричное Дерево»: vk.com/korichnoe_derevo ✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

WjUrP9cQ5vk

Как пить чай по-русски: история отечественного чаепития

Продолжение.
В Санкт-Петербурге первая чайная была открыта 28 августа 1882 года. Затем появились они в Москве и в других городах России. Вначале их открывали на рабочих окраинах, вблизи крупных промышленных предприятий, потом появились они около рынков и стоянок извозчиков. Как правило, в каждой чайной было по три комнаты (кроме кухни, посудомоечной и подсобных помещений).

Хозяевам чайных разрешалось иметь «музыку» (граммофон) и бильярд. Почти во всех чайных имелись подшивки газет. А вот алкогольными напитками они не имели права торговать. Кипяток разрешалось подавать только в самоварах. К чаю подавали молоко, сливки, хлеб, бублики, баранки, масло, колотый сахар. Вот как описывает, например, смоленский краевед А.Я. Трофимов одну из городских чайных конца минувшего столетия, которую содержало общество попечения о народной трезвости. «Это было одноэтажное деревянное строение до 25 метров в длину: два зала, кухня, где повара готовили лёгкие закуски — блины, яичницу, мясные и рыбные блюда. Появилось и русское изобретение самовар (хотя сам «протип» такого самовара был завезён в Россию ещё из Китая). В богатых купеческих семьях держали несколько самоваров разных форм и размеров и металлических чайников.

Были чайники-термосы, в которые подкладывали раскаленные угольки, чтобы вода не остывала. Самовар был гордостью семьи, считался сердцем дома. Часто он олицетворял собой достаток, вкус и социальное положение хозяина. С конца XVIII века самовары стали изготавливать и тульские мастера-оружейники. В XIX веке самовары становятся предметом массового потребления, но даже в начале XX века они всё ещё считались довольно дорогим приобретением и передавались из поколения в поколение. Обычно самовары делали из меди, но встречались и дорогие серебряные. Конструкция самовара состоит из 12 элементов, топили его дровами или горячими углями.

Кроме экономичности и красоты, в самоварах ценилась их «музыкальность». Перед закипанием этот прибор начинал «петь», и «песня» его придавала особый уют и интимность чайному столу. …

Исстари наши кабаки и чайные были не только питейными заведениями, но и своеобразными народными канцеляриями. Здесь за умеренную, а то и вовсе мизерную плату могли составить прошение, жалобу — любую бумагу. А писарями в кабаках и чайных «служили» бывшие мелкие служащие присутственных мест…

По вечерам в этом «писарском» зале через проекционный фонарь показывали зрителям «туманные картинки», беря за вход 1-3 копейки…

В XIX веке русские выработали свой ритуал чаепития и свои рецепты приготовления чая. Из Сибири пришел обычай пить чай с сахаром вприкуску или, как тогда говорили, «с угрызением».

Так что же такое русское чаепитие? Это, в первую очередь, духовная процедура. В «Толковом словаре живого русского языка» В.Даля глагол «чаевать» означает «проклажаться за чаемъ, пить его въ раздольи».

В русском чаепитии, прежде всего, важна компания. Пожалуй, именно эта неосознанная радость от того, что за столом сидят хорошие люди, что разговор течет мирно и степенно и что вообще есть такая возможность – вырваться на часок-другой из суеты, забыть обо всех делах и просто выпить чаю – именно она и является самой важной частью русского чаепития.

Ширилось производство и расфасовка чая. …Среди самых известных чайных товариществ России выделялись «Высоцкий и Ко.», «С.Перлов», «Петр Боткин», «Караван» («Т.Д. Вогаз и Ко.»), «Братья К. и С.Поповы», «Василий Перлов» и многие другие. История «чайной империи» Перловых началась в 1787 году. Фирма «Василий Перлов с сыновьями» приносила славу и завидный доход — ежегодный оборот превышал 16 млн рублей. Заслуженной наградой стало право именоваться поставщиком двора Его Императорского Величества. Помимо этого Перловы были поставщиками двора императора Австрийского, короля Румынского, князя Черногорского и Великого Герцога Нассаузского.

В 1895 году по проекту архитектора К. К. Гиппиуса фасад и интерьер дома были оформлены в китайском стиле. Эта отделка здания была произведена в связи с приездом в Москву на коронацию Николая II регента молодого китайского императора Ли Хунг-Чанга. Как только стало известно, что Ли Хунг-Чанг остановится в доме чайного торговца Перлова, было принято решение о переделке фасада дома и интерьера магазина в китайском стиле. Магазин на Мясницкой до сих пор сохраняет перловский стиль…

Источник: http://www.tea-terra.ru/2013/11/29/10601/

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

Чайная студия «Дерево», Московская 97
Для записи на церемонии и события
79-10-77,
Группа Вконтакте:http://vk.com/penzachay
Наш сайт: tea-penza.ru
«Коричное Дерево»: vk.com/korichnoe_derevo

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

RoEUJRRU4lE

Пить чай по-русски: традиции отечественного чаепития

Продолжение.
В середине XIX века, и не только в Москве, а во всех крупных городах чай из больших самоваров стали предлагать публике в парках и других прогулочных местах.

Горячий чай был незаменимым средством, облегчавшим тяготы передвижения по дорогам России. На почтовых станциях чаем угощали как господ, так и ямщиков, поэтому самовары ставили и в «чистой» половине, и в ямщицкой. Зимой в дороге алкогольные напитки употреблять не рекомендовалось, так как при больших морозах опьянение могло привести к трагедии, а чай бодрил, согревал, поднимал настроение.

Но попить чайку, будучи в дороге, можно было не только на почтовых станциях. Для этого применялась специальная утварь — дорожный погребец. Он включал в себя, как правило, две чашки с блюдцами, две ложки, чайницу, чайник со спиртовкой, канистру для спирта, коробку для бутербродов, наконец, сам погребец. Такой сундучок был широко распространен в южных районах России, в среде степных помещиков, вынужденных совершать длительные поездки.

К XIX веку относится появление чисто русских заведений, не имевших аналогов за рубежом, — чайных. Появились они в сельской местности в Тверской губернии при Александре II. С первых же дней чайные были поставлены правительством в совершенно особые условия: для них была установлена минимальная арендная плата, очень низкий налог и «демократичный» режим работы. Чайные имели право начинать работу с 5 утра (когда трактиры ещё были закрыты). Это вызвало большое недовольство хозяев трактиров, упрекавших власти в предоставлении чайным налоговых льгот.

Чайные быстро завоевали любовь рабочего люда, особенно живущего в бараках и общежитиях, и крестьян, приезжавших на базар, извозчиков, которые коротали время в ожидании седоков.

Продолжение следует.

Источник: http://www.tea-terra.ru/2013/11/29/10601/

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

Чайная студия «Дерево», Московская 97
Для записи на церемонии и события
79-10-77,
Группа Вконтакте:http://vk.com/penzachay
Наш сайт: tea-penza.ru
«Коричное Дерево»: vk.com/korichnoe_derevo

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

zYqkqMBtvec r_5ro9bz3fo

Пить чай по-русски: традиции отечественного чаепития

Официальная история чаепития в России ведётся с 1638 года. По легенде монгольский хан прислал в подарок царю Михаилу Фёдоровичу четыре пуда чайного листа. Чудесный напиток пришёлся по вкусу при дворе русского государя. В 1655 году придворный лекарь вылечил царя Алексея Михайловича, отца будущего императора Петра I, настоем чая от болезни желудка.

Повсеместное распространение чая уже в начале XIX века привело к возникновению на Руси своеобразного и колоритного ритуала чаепития. Так как хороший чай в те времена был недёшев, очень важно было, кроме умения заварить вкусный чай, ещё и не меньшее умение подать его. В России с XVI и до середины XIX века пили исключительно китайский чай. И по общему объёму ввоза и потребления чая жители Российской империи к 1844 году перепили даже англичан…

В Москве фунт зеленого чая стоил 12 руб., а то же количество черного — чуть больше 2-х рублей. Это не могло не повлиять на отношение к зеленому чаю, он был вытеснен с рынков европейской части Российской империи. Привычка пить только черный чай впоследствии препятствовала распространению зеленого. Через сто лет его уже никто не знал.

Законодателем моды на потребление чая была Москва. Так, как в Москве, чай больше нигде не пили. До середины XIX века Москва употребляла до 60% ввозившегося в Россию чая. Бытовало выражение «москвичи-чаёвники», хотя на среди украинцев и у казаков пренебрежительно говорили: «москвичи-водохлебы». Дело в том, что в этих регионах даже в XIX веке о чае знали только понаслышке и отождествляли его просто с питиём воды.

«Существует ли на земном шаре хоть один подобный город, в котором чай играет такую важную роль, как в Москве»? — спрашивал когда-то Н. Поляков. Замечательное описание московского чаепития в прошлом веке оставил А.И.Вьюрков в своем произведении «Друг семьи»: «Чай москвичи пили утром, в полдень и обязательно в четыре часа. В это время в Москве в каждом доме кипели самовары. Чайные и трактиры были полны, и жизнь на время замирала. Пили его вечером; пили, когда взгрустнется; пили и от нечего делать, и «просто так».

Пили с молоком, с лимоном, с вареньем, а главное — с удовольствием, причем москвич любил чай крепкий, настоистый и горячий, чтобы губы жег. От жидкого чая, «сквозь который Москву видать», москвич деликатно отказывался и терпеть не мог пить его из чайника…

Если москвич, выпив десяток стаканов, отставлял стакан в сторону, это не значило ещё, что он напился: так он делал передышку. А вот, когда он, опрокинув стакан вверх дном, клал на него остаток сахару и благодарил, это означало, что с чаепитием покончено и никакие уж тут уговоры не помогут. Во время чаепития москвич внимательно следил, как ему наливали чай. Если стакан наливали не доверху, гость тут же просил долить его, чтобы жизнь была полнее. Если самовар, потрескивая углями, «пел песни», суеверный москвич радовался: это к добру.

Если же при прогоревших угольях самовар вдруг ни с того ни с сего начинал свистеть, москвич испуганно хватал крышку, прикрывал ею самовар и начинал трясти. Заглушив таким способом свист, москвич долго потом находился в тревоге и ожидании всяких неприятностей. Самой плохой приметой считалось, если самовар распаяется. В этом случае обязательно жди беды».

Чаем увлекались повсеместно. В купеческой среде чаепитие осуществлялось с особым размахом. Купцы проводили за чайным столом долгие часы и, бывало, выпивали по двадцать чашек («чай по-купечески»).

А вот как могла пить чай, например, знаменитая кустодиевская купчиха: со сладким вишнёвым, клубничным, яблочным вареньем, с мёдом или вприкуску с кусочком колотого сахара. Варенье она намазывала на хлеб или ела ложкой из блюдца. Сахар в XIX в. был совсем непохож на нынешний, рассыпной. Он был неосветленным и кусочками — хозяин дома откалывал его от большой «сахарной головы», а чай с ним пили «в прикуску». И колотый сахар не растворялся моментально, но был «долгоиграющим», как леденец, что помогало растянуть удовольствие. И, конечно, как и сегодня, в чай добавляли молоко, сливки или кружочек дорогого лимона, а иногда и фруктовые наливки.

Продолжение следует…

Источник: http://www.tea-terra.ru/2013/11/29/10601/

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

Чайная студия «Дерево», Московская 97
Для записи на церемонии и события
79-10-77,
Группа Вконтакте:http://vk.com/penzachay
Наш сайт: tea-penza.ru
«Коричное Дерево»: vk.com/korichnoe_derevo

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

1WjtQirxddw

Зелёный чай: сезоны сбора и сроки

Здравствуйте, друзья!
Уже давно мы вас не баловали интересной и актуальной информацией по чаю. Поэтому сегодня предлагаем вам окунуться в мир зелёного чая.

Почему именно его? Всё просто. Весна — это и пора сбора зелёного чая нового урожая, и время его активного употребления в самой Поднебесной. Да и у нас солнце припекает, становится тепло и хочется почувствовать в чашке немного свежести.

Источник информации: www.tea-terra.ru
— на наш скромный взгляд, один из достаточно информативных и достоверных интернет-источников по чаю.

В 15 провинциях Китая изготавливают зелёные чаи; много-много тонн — ведь 70% выпитого чая в самой Поднебесной составляют именно они. Среди 1000 сортов наберется едва ли четыре десятка таких, которые известны не только в родной деревне и ближайших городах, но и в других странах. Это действительно особенные чаи, знаменитые, запоминающиеся, приносящие славу родным краям. Хорошие зелёные чаи (а других нам не надо) делают весной. Это связано в первую очередь с качеством сырья, со скоростью роста, с тем как чай успевает набрать полезные элементы — листочки и почки должны быть нежными и в то же время полными сил.

Весна в Китае относительно длинная, начинается в феврале и заканчивается примерно в мае — конечно, с поправками на климат отдельных провинций. Это почти три полных месяца,то есть шесть сезонов — китайский народ с древних времен пользуется солнечным сельскохозяйственным календарем в котором 24 сезона. Но нас интересуют вот эти шесть: Юй Шуй 19-20 февраля (Дождевая вода), Цзин Чжэ 5-6 марта (Пробуждение насекомых), Чунь Фэнь 20-21 марта (Весеннее равноденствие), Цин Мин 4-5 апреля — (Чистота и ясность), Гу Юй 20-21 апреля (Хлебные дожди), Ли Ся 5-6 мая (Начало лета). Это лучшие сезоны, когда делают зеленый чай.

От сезона к сезону ситуация сильно меняется, поэтому и чай в каждый период разный. Выделяют три основных сбора: Ше Цянь Ча, Мин Цянь Ча и Юй Цянь Ча. Ше Цянь наступает 5 марта и длится по 20-е. Чаи этого сезона тонкие и очень нежные, настой их светлый, аромат пронзительный, высокий, но не густой. По природе это мягкие чаи. И очень чистые — как правило насекомые еще спят и в это время чаю точно не грозят пестициды. Вегетация в это период слабая, чая мало и он очень дорог, такие чаи плохо хранятся.

Минь Цянь Ча — это предъясностный чай, собранный в период Чунь Фэнь, длящийся с 20 марта до наступления Цин Мин. Предъясностные чаи уже обладают полнотой вкуса, но всё еще очень нежны, дубильных веществ в них меньше, чем в чаях более позднего сбора, но зато много микроэлементов и эфирных масел. Аромат густой, выразительный, цвет настоя все еще светлый, но уже желтеет, вкус сладкий. Минь Цянь Ча очень ценится среди любителей зеленых чаев, многие считают, что он имеет идеальный баланс. Цена на такие чаи уже более доступная, но все еще высокая.

Юй Цянь Ча — самая активная пора сбора наступает после наступления Цин Мина, с 5 апреля и до 5 мая. В чаях этого периода много катехинов, они крепки, лучше хранятся, имеют сильный аромат, выраженный вкус и цвет настоя. Они более горькие и грубые на изнеженный вкус, но это, скорее, их сильная и правильная сторона.

Безусловно, бывают чаи собранные в период Юй Шуй и Цзин Чжэ, но их крайне мало, в основном это юньнаньские чаи типа Цзао Чунь Люй Ча (Ранневесенний зелёный чай). Ближе к концу сезона Юй Шуй появляются сычуаньские зелёные чаи, такие как Мэн Динь Гань Лу (Сладкая роса с Мэндина). Конечно, год на год не приходится, и бывает, после прохладной зимы сбор происходит позже.

Следующая на очереди по подаче зелёных чаев провинция Чжэцзян, которая радует Би Ло Чунем, Мао Цзянем, и, конечно, знаменитым Лун Цзином — все эти чаи начинают собирать в Цзин Чже или чуть раньше, и за месяц до Цин Мина чай успевает вырасти ещё раз.

Все знаменитые зелёные чаи имеют лучшую пору изготовления — это обусловлено необходимыми характеристиками сырья. Для сорта Би Ло Чунь идеальным временем считается период с 20 марта по 20 апреля. Это во многом связано с количеством дождей — когда их становится много, чай растет слишком быстро. Люань Гуа Пянь собирают уже по окончании Гу Юй (Хлебные дожди), потому что ждут, когда сформируется флешь — их собирают целиком, используя сразу для производства нескольких сортов чая, а для Гуа Пяня берут именно второй листок. В сезон Гу Юй собирают Тай Пин Хоу Куй, его листья в дождевую пору растут очень быстро — до 5 см за три дня, что и нужно для производства лучшего чая. Чжу Е Цин активно собирают за несколько дней до Цин Мина, считается, что в эту пору почки максимально сочны. В сам Цин Мин собирают Хуан Шань Мао Фен, как впрочем и многие другие сорта. В общем, продолжать можно до бесконечности.

Так что, да, сейчас идет чайная страда — везде, где только можно, ловкие пальцы обрывают прекрасные почки и листочки, и какие-то из них уж точно попадут к вам чашку.

Источник: www.tea-terra.ru

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

Чайная студия «Дерево», Московская 97
Для записи на церемонии и события
79-10-77,
Группа Вконтакте:http://vk.com/penzachay
Наш сайт: tea-penza.ru
«Коричное Дерево»: vk.com/korichnoe_derevo

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

vktEp1zE3Hs

Новый чай приехал!

Здравствуйте, дорогие наши друзья!

На прошлой неделе к нам приехали новые пуэры: шу пуэр «V93″ от фабрики Мэнхай Да И, шу «7578» от фабрики Хайвань и новый прекрасный шен «Лодка» из Сягуань.

Все три производителя зарекомендовали себя с хорошей стороны — качественное сырьё, многолетние традиции производства и вполне приемлемая цена для потребителя.

В ближайшие дни мы опубликуем больше информации как про сам чай. так и про знаменитые чайные заводы. Следите за нами!

Ну, и конечно же, приходите за качественным чаем! Мы не только продаём, мы ещё и консультируем наших гостей и покупателей: рассказываем как выбрать посуду под конкретный сорт, как правильно хранить, заваривать и пить чай, как правильно приготовить воду. И угощаем пиалой ароматного и душистого напитка.

Всегда вам рады! Ваши Ч.

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥
Чайная студия «Дерево», Московская 97
Для записи на церемонии и события
79-10-77,
Группа Вконтакте:http://vk.com/penzachay
Наш сайт: tea-penza.ru
«Коричное Дерево»: vk.com/korichnoe_derevo

✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

g83P4JJKIDE yb4qsVME2LM HyNPV-RciCc